08. dec 2011

Efter voldsomme demonstrationer, flere sårede og adskillige dages strejke mod et kæmpe guldmineprojekt i det nordlige Peru, erklærede landets præsident Ollanta Humala forleden undtagelsestilstand i fire provinser i delstaten Cajamarca. Foto: GRUFIDES Både hæren og politiet fylder blandt...

02. dec 2011

Her får du Hidonys hemmelig familieopskrift på Picana i en særlig juleversion. Den er til 4 personer og er en god og nærende kødfuld suppe. God fornøjelse. Du skal bruge 1 kilo oksebryst 1 kylling på 2 kilo 1 kilo svinekød 4 kartofler 3 gulerødder 2 stænger selleri 1 løg 2 kviste persille 1 glas...

29. nov 2011

Ponche er i denne version meget velegnet til børn, men man kan også lave en lidt morsommere version ved at tilsætte rom (helst mørk, lagret rom). Den guatemalanske Zacapa er et godt valg, men andre typer kan fint bruges som f.eks. Habana Club. Man kan også bruge auguadiente, som er en slags...

25. nov 2011

Vi har indsamlet juleopskrifter fra vores medarbejdere i Afrika og Latinamerika. Læs om de forskellige madtraditioner, der hører julen til rundt om i verden - og prøv nogle af retterne selv Til enhver fest hører der mad og drikke, og julen er ingen undtagelse, uanset hvor i verden man bor. Der er...

24. nov 2011

Fra flæskesteg til banan-kager, fra grangrene til plastictræer – alle elsker vi julen på hver vores måde. Her kan du læse, hvordan julen holdes i nogle af de lande, IBIS arbejder i. I Danmark er det helt almindeligt at danse om juletræet, når flæskestegen er sunket og mandelgaven er pakket op...

23. nov 2011

Måske var du en af dem, der for to uger siden så store teenagere lave alt muligt andet, end de plejede. 9. november var de trukket i arbejdstøjet og puslede om S-togspassagerer, lugede ud i haven hos tv-madmor Camilla Plum, dansede zumba på gaden og slog adskillelige kvadratmeter græs. Der var 23...

23. nov 2011

Europa er på randen af øko nomisk kollaps, og det er der ikke meget godt at sige om. Og dog. For pivtomme statskasser og vrede over et ustabilt finansielt system har givet medvind til mange ngo'ers og nu også politikere og finansfolks ønske om at indføre en skat på finansielle transaktioner. En...

22. nov 2011

Nu kan du blive klogere på præcis hvad, det er, IBIS egentlig arbejder med og hvordan. ”IBIS Performance Report 2010” ligger klar, og her kan du få et detaljeret overblik over resultater og udfordringer for de hovedområder, organisationen arbejder med. ”IBIS Performance Report...

18. nov 2011

9. november var det Operation Dagsværk-dag, og elever over hele landet havde taget arbejdshandskerne på for at samle penge ind til et IBIS-projekt i Peru.

18. nov 2011

I september begyndte 25 bolivianske unge på et basiskursus på skolen Cuerpo de Cristo. Kurset skal forberede dem på at stå i lære i den Madskole, som IBIS er ved at stable på benene sammen med madentrepenøren, Claus Meyer. Det er mandag morgen, klokken er ni, og 25 piger og drenge sidder nervøst og...